La pâte à crêpes de Christophe Michalak

Pile poil dans les temps pour la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui la super recette de pâte à crêpes de MONSIEUR Christophe Michalak. Elle n’est pas plus compliquée qu’une pâte à crêpes classique mais elle a l’avantage de ne pas demander de repos et surtout d’être très bonne et très moelleuse.Read More…

La galette des rois frangipane à la pistache

Qui dit nouvel an, dit chocolat, vœux, bonnes résolutions (qui ne dureront probablement pas), et bien évidemment galette des rois ! Qu’elle soit sous forme de pogne ou de frangipane la galette est un incontournable de tout début d’année  qiu se respecte et sa réalisation est tout ce qu’il yRead More…

Macarons au chocolat et caramel au beurre salé

Un vrai blog de pâtissière n’en serait pas un s’il n’y avait pas de recette de macaron. A tous ceux, ou celles, que j’entends dire que les macarons sont trop difficiles à réaliser, je leur réponds de se lancer ! Contrairement à l’idée qu’on se fait des macarons, il n’yRead More…