Les Snickerdoodles

snickerdoodlesJ’ai découvert cette recette sur le super blog d’Anne-Sophie et ses photos m’ont tout de suite donné l’eau à la bouche.

La publicité n’était pas mensongères, ces petits cookies à la cannelle sont une merveille de biscuits de noël à la fois moelleux et croustillants avec leur délicate croute de sucre à la cannelle !

Et en plus rien de plus simple à réaliser :

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Le pain d’épices ultra moelleux de Christophe Felder

paindepices

Il doit exister autant de recettes de pain d’épices que de recettes de cookies ou de gâteaux au chocolat, moelleux, ferme, farine de seigle, badiane, orange …. bref difficile de savoir laquelle sera THE recette infaillible. Du coup, pour mon premier essai j’ai fait le choix de la sécurité avec le king du pain d’épice, j’ai nommé Monsieur Christophe Felder

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Amarettis dell’Italia

amarettisLa recette inratable des petits gâteaux aux amandes directement venus d’Italie. Ils feront un malheur au moment du café !

Je vous entends d’ici dire « elle dit encore que c’est une recette super simple mais ça m’étonnerait ! » … mais si je vous le promets les amarettis c’est vraiment facile à faire, il y a très peu d’ingrédients et la recette est quasi inratable. Lire la suite