Le gâteau au chocolat de Christophe Felder, sans beurre et donc presque…
Catégorie : Tartes & Gâteaux
Financier aux pommes
J’ai une petite obsession avec les pommes en ce moment … du…
La reine des galettes
Il n’est pas encore trop tard, dernière ligne droite pour la traditionnelle…
Le pain d’épices qui tue
Le titre ne ment pas, voici la recette du pain d’épices qui…
Cake au citron extra moelleux
Je vous livre ici l’une de mes recettes préférées. Elle n’est pas…
Galette des rois à la frangipane et thé matcha
A peine noël et le jour de l’an passés, on remet ça…
Absolutely Brownie
Une soudaine envie de chocolat ? Venu directly from the States, le…
Galette des rois à la pistache
Qui dit nouvel an, dit chocolat, vœux, bonnes résolutions (qui ne dureront…
La tarte tatin de Philippe Conticini
Philippe Conticini est à la tarte tatin ce qu’Hermé est au macaron, ce…
Philippe Conticini est à la tarte tatin ce qu’Hermé est au macaron, ce que Valrhona est au chocolat, ce que ma maman est à l’île flottante … bref le must du must.
Vous l’aurez compris, il y a tarte tatin et tarte tatin et la recette que je m’apprête à vous livrer vous permettra de réaliser ce véritable chef d’oeuvre de la pâtisserie.
Tarte au citron façon Pierre Hermé
Une recette qui fait mouche à chaque fois, le contraste de la…