Le pain d’épices ultra moelleux de Christophe Felder

Il doit exister autant de recettes de pain d’épices que de recettes de cookies ou de gâteaux au chocolat, moelleux, ferme, farine de seigle, badiane, orange …. bref difficile de savoir laquelle sera THE recette infaillible. Du coup, pour mon premier essai j’ai fait le choix de la sécurité avecRead More…

La pâte à crêpes de Christophe Michalak

Pile poil dans les temps pour la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui la super recette de pâte à crêpes de MONSIEUR Christophe Michalak. Elle n’est pas plus compliquée qu’une pâte à crêpes classique mais elle a l’avantage de ne pas demander de repos et surtout d’être très bonne et très moelleuse.Read More…