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Étiquette : pommes

financier pommes

Financier aux pommes

J’ai une petite obsession avec les pommes en ce moment … du…
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La tarte tatin de Philippe Conticini

Philippe Conticini est à la tarte tatin ce qu’Hermé est au macaron, ce que Valrhona est au chocolat, ce que ma maman est à l’île flottante … bref le must du must.

Vous l’aurez compris, il y a tarte tatin et tarte tatin et la recette que je m’apprête à vous livrer vous permettra de réaliser ce véritable chef d’oeuvre de la pâtisserie.

Continue reading “La tarte tatin de Philippe Conticini”…
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